工地厨师被开除现要休息和法定的钱,刚开始谈的时候都说了没有,现在厨师耍赖？

有合同吗？还是临时用工？如果是正式用工的话，按照劳动法，节假日加班要支付三倍工资的。再说，还有试用期呢。如果短期用工，一般试用期不超过一个月。