2019年9月30日佳宁娜（00126）业务展望： 展望 虽然未来有著经济不确定因素及挑战,管理层对於本集团的物业投资及发展业务和餐饮及食品业务的前景依然抱持乐观正面的态度。除了已落实的广州南站物业及深水埗两个重建地产项目,集团会继续探究其他地产项目的投资机会,同时,在已投入的海南大型食品生产基地的基础上,集团会继续扩充其内地月饼市场及发展其他肉制品、旅遊包装食品及面包市场,以争取最大股东投资价值。 现时集团的流动资金情况极为强劲。於期末,集团持有自由现金、结构性存款及衍生金融工具总额711,949,000港元,另外集团持有各类可在短期内转换成现金的股权及债权投资,总额为417,114,000港元。这都对集团未来业务扩展及投资提供充足资金来源。
2018年9月30日佳宁娜（00126）业务展望2： 餐饮方面,期内佳宁娜酒楼营业额比去年同期录得11%增长,唯营利则有所倒退。去年在深圳开业由佳宁娜酒楼管理的顺意顺德菜则录得营业额及利润增长,部份抵销了佳宁娜酒楼的利润下降。展望下半年,酒楼将进入旺季,营业额及利润均应比上半年有可观的增长。此外,东莞佳宁娜大酒楼已经在2018年11月开业,开业初期顾客反应理想,首月营业额亦超过预算,预期可以增加佳宁娜酒楼的总体利润。管理层期望佳宁娜及顺意酒楼全年业绩不低于去年。期内,味皇集团营业额录得5%增长,唯盈利亦和佳宁娜酒楼一样有所倒退,香港零售店铺受到网上购物影向持续减少,引致加入餐饮业竞争者越来越多,香港很多主要茶餐厅品牌均受到影响而引致今年利润下降。展望下半年,将有两间新‘尝味’餐厅及一间新‘面皇’面店开业,管理层亦已经加强成本控制及更严格监管出品的稳定性,并推出更多受顾客欢迎的食品,例如质素较高的猪扒及牛扒,下半年的业绩预期将比上半年进步。期内,位于铜锣湾的‘韩赞’韩国餐厅及‘V THAI’泰越餐厅营业额较对上六个月增加22%,经营亏损亦大幅减少。管理层将继续提高服务及出品质量以尽快达到收支平衡。酒店方面,营业额比去年减少8%,唯经营亏损却略为减少。佛山及益阳两地酒店持续增加,两家佳宁娜酒店均难以大幅增加营业额。期内,管理层在毛利率及人员费用上加强管理,增加了经营现金贡献,唯扣除折旧后,依然录得亏损。
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