如果投资者T-1日卖出股票，那么这个市值只能申购T日的新股，T+1日的申购新股就不算市值？

是的。T-1日卖出的股票，当日已完成交收，当日日终计算市值时这部分股票已无法纳入T+1日的市值计算。