2021年高端白酒概念股有：
酒鬼酒000799：8月6日收盘消息，酒鬼酒5日内股价下跌0.1%，今年来涨幅上涨25.77%，最新报210.84元，涨2.35%，市盈率为139.35。
馥郁香型酒鬼酒色、香、味、格具佳，具备“颜色的透明感、香气的优雅感、口味的净爽感、风格的自然感”四大高端白酒品质。
舍得酒业600702：8月6日消息，今日舍得酒业开盘报184.99元，截至15时收盘，该股涨1.24%，报190.99元。换手率3.7%，振幅1.235%。
中国名酒沱牌曲酒系列累计销售超过50亿瓶，成为中国广大白酒消费者的时代记忆；舍得品牌代表中国哲学思想和传统文化的精髓，“舍得”二字引发消费者情感共鸣和文化认同，顺应了中高端白酒消费人群追求高品质文化白酒的消费趋势。
泸州老窖000568：8月6日泸州老窖（000568）开盘报178元，截至15时收盘，该股报178.54元涨1.09%，成交25.8亿元，换手率1%。
国内中高端白酒龙头企业之一，浓香白酒鼻祖，曾于1952年荣获中国第一届评酒会中国“四大名酒”称号；旗下拥有“泸州老窖”、“国窖”两大核心品牌，拳头产品为“52度国窖1573”；全年生产量16万吨，17年相关业务收入101亿元，高档白酒46亿元。
水井坊600779：8月6日讯息，水井坊3日内股价上涨3.12%，市值为500.84亿元，涨0.58%，最新报102.54元。
“水井坊”是中国知名的高端白酒品牌。
山西汾酒600809：8月6日消息，今日山西汾酒开盘报308.73元，截至15点收盘，该股跌0.12%，报308.88元。当前市值3768.69亿。
山西中高端白酒龙头企业之一，清香型白酒鼻祖，同时也是四大名酒之有“汾”、“竹叶青”、“杏花村”三大中国驰名商标；产品方面，“53度青花30年”是高端产品主力军；渠道方面，共有经销商1268家；与其他白酒企业不同之处在于，省內收入与煤炭经济呈现强正相关性；17年相关营收598亿元，其中中高档白酒收入374亿元。
青青稞酒002646：青青稞酒（002646）10日内股价下跌17.36%，最新报19.01元/股，跌0.26%，今年来涨幅下跌-5.68%。
白酒行业随着国内消费者的消费升级所带来的中高端白酒消费增长，整个酒行业市场的竞争格局逐渐出现细分状态。
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