夜市委托小单能成交吗？

可能会也可能不会。夜市委托的订单当日都不报盘的，要等到次日直接参与集合竞价。而次日集合竞价的时候，又会根据最大成交量原则，价格优先原则撮合成交。
如果别人的委托单的数量比较大，并且时间上有一定的优势，则小单很难成交，特别是一字跌停封单量有几十万的股票，通常前两个涨停板小单都很难卖出，只有封单数量在逐渐减少的情况下才更容易成交。