2021年酱概念股有：
千禾味业：11月12日收盘消息，千禾味业最新报26.38元，成交量14.34万手，总市值为210.72亿元。
A股唯一主打高端酱油上市公司，公司现有酱油产能22万吨，食醋产能8万吨，2022年酱油/食醋产能有望分别达到62/13万吨，公司2019年以1.5亿现金收购镇江恒康酱醋，一方面打造华东地区生产基地，有望提升华东市场竞争力；另一方面加快香醋产业布局，做大做强公司食醋业务。
贵州茅台：北京时间11月12日，贵州茅台开盘报价1778元，收盘于1773.78元，相比上一个交易日的收盘涨0.24%报1769.6元。当日最高价1785.05元，最低达1766.66元，成交量1.76万手，总市值2.23万亿元。
全国两大高端白酒龙头之一（行业第一），酱香型白酒代表，拥有八百年历史，被尊称“国酒”，曾于1915年获“巴拿马万国博览会”金奖，拳头产品为“53度飞天茅台”（市场指导价1499元），拥有明星子品牌“习酒”；全年生产茅台酒7.02万吨，其中茅台酒基酒4.97万吨，系列酒基酒2.05万吨，18年实现营收736.39亿元，其中高端茅台酒654.87亿元。
吉宏股份：当前市值62.77亿。11月12日消息，吉宏股份开盘报16.05元，截至15时收盘，该股涨0.06%报16.2元。
自2020年起已展开酱酒自有品牌的营销策划方案等工作。
仲景食品：11月12日消息，仲景食品开盘报50.83元，截至15点收盘，该股跌0.04%，报50.48元。换手率3.92%，振幅-0.040%。
仲景食品是国内香菇酱和新一代鲜辣酱的品类开创者，拥有生物酶解、控温控湿发酵、线性精准温控炒制等多项核心技术。仲景香菇酱和花椒油已出口美国、英国、加拿大等欧美国家及澳大利亚。
全聚德：11月12日，全聚德收盘跌0.11%，报于9.1。当日最高价为9.14元，最低达9.04元，成交量1.19万手，总市值为28.07亿元。
中式餐饮龙头，涵盖烤鸭类产品、即食休闲类产品、中秋月饼、仿膳糕点、汤圆、酱类等。
大湖股份：11月12日消息，大湖股份今年来涨幅上涨1.1%，最新报6.37元，跌0.78%，成交额1.16亿元。
公司以生态淡水产品放养为主业，旗下产品包括“德山”牌浓香酱香白酒。
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