1957 & CO.（08495）业务：1957 & CO.每季度业务展望

2019年12月31日1957 & CO.（08495）业务展望： 本集团的策略目标是透过发展自家品牌餐厅及按不同特许经营或分许可品牌经营的餐厅,继续发展我们的品牌组合及扩大我们的餐厅网络。 我们将继续透过各种方式发展品牌组合,例如(i)改进现有品牌;(ii)将我们的现有品牌多元化至副品牌及╱或高级品牌;及(iii)推出新品牌。 我们亦计划根据现有品牌、经改进品牌及新品牌开设或投资及管理更多餐厅。按照原定计划,我们於截至2019年12月31日止年度止将开设或投资及管理七间新餐厅(三间於香港及四间於中国),其中仅一间餐厅(即家上海(奥海城)餐厅)已於2019年於香港开业,而我们仍在为其余计划於2019年上半年开业的两间餐厅物色合适地点。就於中国开设的餐厅而言,我们仅打算持有该等餐厅的营运公司约或少於25%的少数股权并将管理该等餐厅。只有广州芒果树丽柏餐饮有限公司已於2019年开业,而我们於2019年下半年仍在为其余三间餐厅物色理想地点。然而,由於香港於2019年经济增长放缓及中国爆发新冠肺炎影响中国及香港,我们已暂时搁置所有计划中的投资项目。 同时,鉴於新冠肺炎疫情带来的不确定因素(包括最近建议禁止酒吧及餐厅售卖酒类)及香港经济收缩,行业可能面临进一步挑战,而我们将继续检讨现有餐厅的营运及评估其表现,为每间餐厅制定适当的策略,并以更保守的方针制定发展计划,应对行业及经济环境的变化,务求为投资者带来最大回报。例如,於2019年,我们已将位於形点的芒果树Café重新定位并重塑品牌,将其纳入芒果树品牌。

2019年09月30日1957 & CO.（08495）业务展望2： 展望 鉴于最近的经济出现不利变化,本集团将采取更保守及审慎的方式来执行我们的拓展计划。 我们将会暂时搁置在香港的所有拓展计划。另外,本集团将积极、致力物色适当机会,并谨慎地考虑是否会以少数股权投资的方式在中国开设及管理新餐厅。 于回顾期间,本集团注意到餐饮业正面临极其挑战的商业环境,包括香港经济增长放缓、一些消费意欲减弱迹象及访港旅客人数减少,都严重影响了其在我们餐厅的总消费额,加上全球经济的不确定性以及本集团餐厅所在的购物商场的营业时间出现临时更改或缩短所致。另一方面,主要食品材料的成本增加,当中若干增长乃由于促销优惠的食物使用量增加,续签租赁协议以及开始新租赁而导致租金支出增加,员工成本及其他营运费用增加而导致全方位服务餐厅营运商的营运成本及开支进一步增加所致。 因此,本集团将继续监察相关经济的状况及不断变化的餐饮行业的形势,包括成本压力及本地经济下行的压力日益增加。同时,本集团亦将密切监察及评估每间餐厅的表现,并采取积极的措施(包括但不限于成本控制措施),以减低表现欠佳的餐厅可能对本集团造成的不利影响。 在采取更为审慎及保守的方式后,我们将首先搁置于香港的拓展计划。本集团拟将原计划在香港以北海井品牌来开设餐厅的未动用所得款项净额为3.4百万港元的拟定用途更改为a一部分为数2.4百万港元改为用于本集团的餐厅营运,以应付未来几个月至关重要的需求,此乃鉴于本集团将面临非常棘手及充满挑战的营运环境所致,例如因我们餐厅所在的购物商场的营业时间临时变动或缩短对收益损失的影响及b一部分为数1.0百万港元,用于以少数股权投资于一家餐厅或用于发展我们在中国的管理及咨询服务。重新分配未动用所得款项净额将能够满足本公司当前的营运需求,并且符合本公司及其全体股东的最佳利益。我们将仔细评估所得款项净额的使用计划,并可能在必要时修订计划以应对不断变化的市场状况并努力提高本集团的业绩。 我们将继续检讨现有餐厅营运及评估其表现,并为每间餐厅制定合适的策略,以应对行业及市场变化,为投资者带来最大的回报。

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