2020年红酒收藏行业市场前景分析

红酒行业现状如何?市场现状分析如下：

据了解，葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴古斯(Bacchus)的祭神用品。红酒文化知识百科让你了解红酒的一切知识，走进上流社会的世界。酒文化是中华文化的重要组成部分，其文化源远流长、博大精深。它醇香浓烈，别具一格，令人陶醉。但细品中华的酒文化，因红酒文化的缺失,我们会不会有所遗憾?如今的中国，虽然有贵族化的红酒、贵族化的红酒消费，却没有真正的红酒文化。绝大多数人不懂得品味红酒，国内系统介绍红酒知识的书籍并不多见——即使有，也只是断章片语。

红酒收藏行业现状如何

现在全球富人收藏品中表现最佳的是高端红酒，CNBC称，一项最新报告显示过去一年红酒价值飙升25%。目前对进口红酒的收藏已经取代了对经典汽车的收藏。从对进口红酒价格增长趋势来看，主要是因为强劲红酒被生产出来。收藏级红酒的价格过去一年飙升25%，过去5年上涨61%。

世界上，只有1%的红酒可以收藏的时间超过5年以上，剩下的99%最好是在1-3内喝完。因此，别想随随便便在超市买瓶一两百的红酒就收藏上好几年哦。

2020年红酒收藏行业市场前景分析及投资发展潜力

目前，我国已经是世界第五大红酒消费国，根据预测，在未来3年内，我国的红酒销售量将会增长39.8%，而我国也将继美国之后，成为全球第二大红酒消费国家。与我国红酒市场的不断扩容相比，国产红酒和进口红酒还存在相当大的差距。根据国家统计局数据，2017年1—12月，全国规模以上红酒生产企业完成酿酒总产量10亿升，同比有所下降。

从2018年开始，国产红酒开始进入快增长的快车道，不过进口酒依然是近5年的一大风口。未来，国产酒也将重回增长轨道，因为国产酒的品质在提高，企业在竞争中正在走向成熟，特别是大企业，例如张裕和长城的战略调整，将会推动国产酒迎来新一轮的发展。

红酒保藏首先要考虑的是红酒的陈年期，许多红酒都是在上市十年后价值徒增，甚至有市无价。但葡萄酒并不是越陈年越好，一般红酒最佳饮用时间是上市五年以内，只有一些佳酿能够存上10年甚至20年以上。而这只占少数。大部分葡萄酒的适应期在两年以内，存放5年后更佳的只有10%，而存放10年后更佳的仅仅只有1%。这些珍贵葡萄酒对存放环境有严格要求，温度、湿度、光线和震动等因素必须严格控制。

红酒收藏应收在阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

1、酒架最好直接放置在地面上，因为这样空气流通较顺畅，气温相对较低。

2、避免阳光和强灯光照耀，因为紫外线会使红酒氧化变质，而太强的灯光则会使红酒受热而变质。

3、酒架的设计必须稳，避免靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等，同时要避免靠近热源。第四，选用木质酒架，因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏，便于查看酒品。

单宁对葡萄酒的陈年能力具有决定性作用，是红葡萄酒的灵魂。它是葡萄酒的骨架和天然防腐剂。单宁的存在也是红葡萄酒跟白葡萄酒之间最重要的区别之一。如果说“酸”是白葡萄酒的个性，那么“涩”就是红葡萄酒的个性。但单宁的含量与红葡萄酒的质量不成正比。

酿葡萄酒的天然糖度能达到250g/糖能发酵成一度酒精度。在不加糖的情况下，谁的糖度高谁发酵的酒精度越高。

高酒精度：总所周知，葡萄酒的酒精是从葡萄酒的糖经过酵母发酵从而转变成酒精，一般葡萄酒的酒精度在11-13读左右。所谓高酒精度并不是绝对的标准。比如82年的拉菲酒精度只有12.6。正如品质检测公式，并非所有条件都是越高越好。但具有良好陈年能力的葡萄酒必须至少具备以上条件之一。