据媒体报道，在全美拥有近2800家超市分店的零售商克罗格（Kroger）表示，从3月中旬到5月底，豆腐的销量增长了近9%。在7个州拥有101家门店的韦格曼斯（Wegmans）表示，与2019年同期相比，其豆腐的销售额几乎翻了一番。
之前报道：
受新冠肺炎疫情影响，美国许多屠宰厂和肉类加工厂相继发现工人感染病毒。根据5月7日美国“中西部调查报告中心”的追踪，工人感染人数达到了严峻的程度，确诊病例数已经超过了1万例。全美共有29个州至少170家工厂有工人确诊新冠肺炎，至少45名工人死亡。
大量工人感染新冠病毒导致众多企业无法正常运营，包括中国万洲国际旗下的史密斯菲尔德，及JBS USA、泰森食品等大型肉品加工商暂时关闭了约20座美国肉品工厂。
厂商关闭，肉类供应大幅减少，据美国相关媒体报道，疫情暴发以来，美国红肉周产量较去年同期下降至少36%。农业贷款机构CoBank的首席经济学家威尔索耶（Will Sawyer）也表示，到5月底，消费者在超市看到的肉类可能会减少30%，价格将比去年高出20%。
事实上，这一预测可能远低于实际情况，据统计，4月末美国猪肉批发价就在一周内飙升了30％。
另根据美国农业部最新数据，近几周美国牛肉批发价格直线上涨，飙升至历史新高460.88美分/磅，较4月初价格翻了一倍不止。
美国国内肉制品供应早早呈现紧张，除牛肉外，猪肉供应，克罗格、好市多（Costco）、Ralphs及H-E-B等超市都已先后出台了肉类产品限购政策。
与此同时，动物肉类的供应不足，将“人造肉”推向市场关注的焦点。尼尔森公司数据显示，截至4月18日的一周内，美国人造肉销售量同比增加200%，8周内猛增265%。
另据媒体5月6日 报道，美国超市巨头克罗格宣布在其28个州的1700多家超市及其网站引进人造肉生产商Impossible Foods的产品。人造肉第一股Beyond Meat股价也自4月初上涨近110%，公司也与包括麦当劳、沃尔玛、山姆会员店和BJ批发俱乐部等许多大型商家建立合作。
然而，就在国内肉类供应紧张的同时，美国对包括中国在内的其他国家的肉类出口并没有减少，反而在增加。据美国肉类出口联合会的数据，今年到目前为止，美国出口了其31％的猪肉，总出口量约838000吨；其中1/3销往中国，销量占第一季度总产量的10％以上，相比去年出口增长了三倍有余。
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聪明的金Sir 场外基金是按交易场所的不同，基金可以分为场内基金和场外基金两种。
场内基金是指像股票一样可以在证券交易所上市交易的证券投资基金。常见的场内基金有封闭式基金、上市型开放式基金 (LOF)、交易型开放式基金 (ETF) 和分级基金等。场内基金有一级市场申购赎回和二级市场交易两种投资方式。
场内基金的二级市场交易方式和股票一样，以市场报价进行竞价交易。比如中概互联ETF的代码是513050。虽然是用股票账户买，但它依然是基金，不是股票。
场内交易的优点是交易费率低，只要0.01%，并且可以实时交易，定投起来很方便。
场内交易的缺点是以“手”为单位交易，1手为100份额。
场外基金是指不在证券交易所上市交易，在银行、 证券公司、第三方理财平台或基金公司直销平台交易的基金。目前，大多数基金都是场外基金。
比如中概互联的场外基金是：易方达中证海外中国互联网50ETF联接（006327）
所谓的ETF联接，意思就是这只基金的目的，就是跟踪中概互联ETF的表现，所以场内和场外的涨跌幅是基本一致的。
场外交易的优点是买入金额没太大限制，100元、150元，200元都能买。
